Соленое печенье
Ингредиенты
- мука – 300 г,
- пекарский порошок – 1 пачка,
- соль,
- шкварки – 100 г,
- смалец – 50 г,
- яичный желток – 1 шт.,
- молоко – 100–150 г,
- тмин.
Способ приготовления
Муку размешать с пекарским порошком, добавить соль, шкварки, смалец, яичный желток, молоко и вымесить густое тесто. Тесто раскатать скалкой в пласт толщиной в палец, ножом вырезать полоски длиной 6–8 см, шириной 1,5–2 см. Изделия сверху посыпать грубой солью и тмином и выпекать при средней температуре.