Печенье "Лепестки лотоса"
Ингредиенты
- мука – 500 г,
- сахар – 350 г,
- маргарин – 250 г,
- корица – 1 ч. ложка,
- сода – 1 ч. ложка,
- яйца – 2 шт.,
- миндаль очищенный – 250 г.
Способ приготовления
Масло растереть с сахаром. Миндаль слегка подрумянить и мелко нарубить, смешать с маслом и сахаром, а затем с мукой и содой. Тесто быстро замесить, раскатать в жгут диаметром 3–4 см и поставить на 1–2 часа на холод; лучше всего поместить тесто в морозильник. Затем нарезать на тонкие ломтики и выпекать печенье в течение 5–7 минут на слабом огне. Каждое печенье украсить капелькой разогретого шоколада или кусочками мармелада.