Коржики с сыром
Ингредиенты
- мука – 90 г,
- молоко – 400 г,
- масло – 50 г,
- тертый сыр – 300 г,
- яйцо – 1 шт.,
- желток – 2 шт.,
- толченые сухари – 10 г.
Способ приготовления
Просеянную муку поджарить на масле до желтоватого цвета, смешать с молоком и проварить 5 минут. Затем добавить тертый сыр, перемешать, ввести в смесь яйцо, взбитые желтки и поставить на огонь, все время взбивая, пока масса не закипит. Тогда снять посуду с огня, дать остыть и выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями.
Выпечь и разрезать на порции.