Крем лимонный со взбитыми сливками
Ингредиенты
- сахар – 120 г,
- вода – 0,4 л,
- яичные желтки – 2 шт.,
- крахмал – 1 ст. ложка,
- лимонный сок – 100 мл,
- сливки – 1 стакан,
- засахаренные фрукты – 100 г,
- шоколад, орехи.
Способ приготовления
В воду (300 мл) всыпать сахар и довести до кипения. Крахмал развести водой (100 мл), ввести желтки, вылить в сироп и, постоянно помешивая, варить до загустения. В охлажденный крем добавить лимонный сок, взбитые сливки, мелко нарезанные засахаренные фрукты. Готовый крем выложить в вазочки, украсить тертым шоколадом, орехами и засахаренными фруктами. Подать охлажденным.