Мшош из чечевицы (Армянская кухня)

Ингредиенты

  • 1,5 стакана чечевицы
  • соль
  • 1/2 стакана кураги
  • 1/2 стакана очищенных грецких орехов
  • 1 средняя луковица
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • молотый чёрный перец

Способ приготовления

Чечевицу промыть, перебрать, залить холодной водой и отварить до готовности (30-40 минут). Перед окончанием варки посолить.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.

В кастрюлю с чечевицей добавить орехи, курагу и лук. Варить на слабом огне, помешивая, в течение 10-15 минут.

Петрушку вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать. Мшош выложить на плоское блюдо, посыпать чёрным перцем и зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Мусс "медовый"
Мусс "медовый"
Чикаго (Мультиварка)
Чикаго

Совет еще

Когда приходится пропускать через мясорубку ягоды, орехи, крупы, работу можно легко усовершенствовать. Продукты помещаются в пластиковый пакет, который прикрепляют к горловине мясорубки резиновым колечком.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной