Дзавара (суп из фасоли и крупы) (Армянская кухня)
Ингредиенты
На 30 г красной фасоли: 15 г пшеничной крупы, 25 г репчатого лука, 10 г топленого масла; соль, перец, зелень петрушки и кинзы по вкусу.
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Сварить фасоль до полуготовности, добавить перебранную и промытую пшеничную крупу, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, соль, перец и варить до готовности крупы. Подать суп, посыпав зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Приправы и пряности вводят в суп за 3-7 минут до готовности.