Салат-коктейль с ветчиной
Ингредиенты
- Ветчина (или рулет) — 30 г,
- кефир — 30 г,
- лимонный сок — 30 г,
- лук-порей — 5 г,
- петрушка — 5 г,
- соль, специи.
Способ приготовления
Ветчину нежирную или рулет нарезают ломтиками, лук-порей и петрушку измельчают. Все заливают смесью из кефира, соли, красного перца и лимонного сока. Хорошо перемешивают. Ставят на 10 минут в холодильник. Затем кладут в вазочки, украшают ломтиками ветчины и зеленью.