Салат-коктейль из яблок, груш и ягод

Ингредиенты

Соус

Яичные желтки 5 гр. Сахарная пудра 5 гр. Ананасовый сок 10 гр. Сливки 30%-ной жирности 10 гр.

Способ приготовления

Яблоки и груши (без кожуры, сердцевины и семян) нарезают тонкими ломтиками, кладут подготовленные свежие ягоды и заправляют соусом. Для приготовления соуса яичные желтки растирают с сахарной пудрой, добавляют сливки, ананасовый сок и перемешивают. Подают в фужере или креманке.

Оставить отзыв

Салат "Жемчужина"

Гороховый суп с копченостями

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.

Новые рецепты