Охотничий соус (2)

Ингредиенты

Красный соус 500 гр. Топленое сало 30 гр. Грибы свежие 100 гр. вино сухое 50 гр. Сливочное масло 20 гр. Зелень петрушки   по вкусу Эстрагон   по вкусу

Способ приготовления

Мелко нарубленные грибы (Белые или шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 15-20 минут. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения и заправить сливочным маслом. Подается соус к жареной дичи, баранине.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп перловый с грибами
Суп перловый с грибами
Рулетики капустные (Духовка)
Рулетики капустные

Совет еще

При чистке лука, хрена хорошей защитой для глаз служат очки для плавания.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной