Кой-далян (пирожки круглые с творогом) (Кабардино-балкарская кухня) (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
Для теста: мука — 100 г, вода — 40 г, соль.
Для начинки: творог — 100 г, лук репчатый — 15 г, чабрец сухой молотый — 0,1 г, сметана — 20 г.
Способ приготовления
Из муки, воды и соли замесить пресное тесто, разделить его на куски по 140 г. В каждом куске теста сделать углубление, наполнить его начинкой, придать круглую форму, раскатать в лепешки. Жарить на сухой раскаленной сковороде с тяжелой крышкой.
При подаче смазать пирожки сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Сырое мясо хранится в холодильнике отдельно от готовых продуктов.