Грибной салат (5)
Ингредиенты
- 250 г консервированных грибов,
- 2 вареных яйца,
- 2 соленых огурца,
- 1 зеленый стручок сладкого перца,
- 1 красный стручок сладкого перца,
- 30 г зеленого лука,
- 2 свежих огурца,
- 1 стакан измельченной капусты,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- зелень, соль.
Способ приготовления
Огурцы и сладкий перец нарезать соломкой. Лук и зелень порубить. Яичные белки отделить от желтков. Белки нарезать соломкой, желтки раздавить вилкой.
Соединить грибы, огурцы, перец, лук, зелень и белки, посолить по вкусу, заправить маслом и аккуратно перемешать.
Капусту выложить на дно салатника, сверху положить грибную смесь, посыпать желтками.