Запеканка с гречей

Ингредиенты

  • 1 стакан отварной гречи,
  • 1 помидор,
  • 1 средняя луковица,
  • 1 ломтик ветчины,
  • 1–2 ломтика полукопченой колбасы,
  • 1–2 ломтика вареной колбасы,
  • 1–2 ломтика сыра,
  • 0,25 стручка красного сладкого перца,
  • 0,25 стручка зеленого сладкого перца,
  • 0,25 стручка желтого сладкого перца,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан воды,
  • 1 ст. ложка соевого соуса,
  • 0,5 стакана растительного масла,
  • базилик, эстрагон, орегано, имбирь, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Масло разогреть в глубокой сковороде. Огонь уменьшить до слабого. На дно сковороды положить нарезанный кружочками помидор, сверху — мелко нарезанный лук, на него — нарезанную соломкой колбасу. На колбасу выложить отварную гречу, на нее — нарезанный тонкими полосками сладкий перец.
Яйца взбить с водой и соевым соусом, посолить и поперчить по вкусу, добавить немного базилики, эстрагона, орегано и имбиря.
Получившейся смесью полить уложенные слоями продукты. Посыпать мелко нарезанным или тертым сыром. Накрыть посулу крышкой, увеличить огонь до сильного и готовить около 5 мин.

Оставить отзыв

Суп со сладким перцем
Суп со сладким перцем
Соус "дзадзики"
Соус "дзадзики"

Совет еще

Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)