Корейский салат
Ингредиенты
- 100 г грудки индейки,
- 5 средних клубней картофеля,
- 3–4 дольки чеснока,
- 5–6 ст. ложек растительного масла,
- уксус, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель очистить, натереть на терке для моркови по-корейски, опустить в кипящую подсоленную и подкисленную уксусом воду. Варить 3–4 мин, после чего откинуть на дуршлаг.
Индейку нарезать тонкой соломкой, обжарить в растительном масле, соединить с картофелем.
Растительное масло раскалить, снять с огня, соединить с мелко нарубленным чесноком, ошпарить картофель с индейкой. Поперчить по вкусу и перемешать.
Салат можно подавать и горячим, и холодным.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.