Паста из креветок

Ингредиенты

450 г вареных очищенных креветок,
125 г размягченного сливочного масла,
2 ст. ложки сухого шерри,
0,25 ч. ложки красного молотого перца,
0,75 ч. ложки соли.

Способ приготовления

На среднем огне растопить 1 ст. ложку масла, положить в него креветки, посолить и поперчить. Тушить, постоянно помешивая, в течение 2 мин. Затем влить шерри, перемешать и тушить еще полминуты.
Получившуюся смесь измельчить в блендере. Оставшееся масло разделить на небольшие порции и взбить с креветками, добавляя порции постепенно.
Готовую пасту остудить.
Пасту можно намазывать на тосты или крекеры.

Оставить комментарий

Торт-суфле "Киви со сливками"

Суп картофельный с тушенкой

Совет еще

Очищать овощи следует незадолго до приготовления блюда, так как, заранее очищенные, они теряют аромат и увядают: картофель, оставленный очищенным без воды, быстро темнеет.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)