Мясной суп с мозгами (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

300 г мозговых костей с мясом, 1 небольшая луковица, 1 ст. ложка замороженной овощной смеси для супа, 1 лавровый лист, 1 зубчик чеснока, 450 мл воды, 1 ст. ложка муки, 2 яйца (желтки), 1 ч. ложка нарезанной зелени петрушки, паприка, молотый черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Отделить мясо от костей и нарезать его кубиками. Из костей извлечь костный мозг и сохранить его. Добавить в глубокую кастрюлю с мясом и костями ½ стакана воды, лук, овощи, лавровый лист и чеснок, перемешать и варить, накрыв крышкой, 11–13 мин при полной мощности («High»), пока мясо не станет мягким. Долить воду (300 мл) в кастрюлю и нагревать еще 3–3,5 мин при той же мощности.
Смешать специи с яйцом в отдельной чашке и, захватывая вилкой кусочки костного мозга, опускать их в эту смесь, а затем панировать в муке, формируя маленькие комочки. Положить мозговые шарики в суп и проварить 3,5 мин при полной мощности. Дать отстояться под крышкой.

Оставить отзыв

Пирог со сливами (Духовка)
Пирог со сливами
Бутерброд "к завтраку"
Бутерброд "к завтраку"

Совет еще

Чтобы помидоры в открытой банке предохранить от плесени, их нужно посыпать мелкой солью и полить растительным маслом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)