Беф-строганов (2) (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
- 1 кг. говядины (вырезки),
- 100 гр. свежих грибов,
- 1 луковица,
- 70 гр. муки,
- 2 ст. ложки томатной пасты,
- ½ стакана говяжьего бульона,
- 0,25 стакана красного вина,
- 30 гр. сметаны,
- молотый черный перец и соль по вкусу.
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
Мясо нарезать соломкой. Муку (⅓ дозы), соль и перед смешать и положить в пластиковый пакет. Положить туда же мясо. Слегка встряхивая пакет, панировать мясо.
Остаток муки растереть с томатной пастой, разбавить смесью бульона и красного вина. Выложить панированное мясо и мелко нарезанный лук в 3-литровую кастрюлю, залить приготовленной жидкой смесью. Тушить 45–52 мин при средней мощности. При этом дважды помешать.
Добавить очищенные и нарезанные грибы и сметану. Все перемешать. Тушить еще 5–7,5 мин при средней мощности.
Подавать с отварным рисом.