Телячья грудинка (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
- 700 г телячьей грудинки,
- 100 г мясного фарша,
- 1 яйцо,
- 100 г отварных шампиньонов,
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 ч. ложка томатной пасты,
- 45 мл коньяка,
- 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки,
- молотый черный перец, паприка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Шампиньоны и лук нарезать, чеснок измельчить. В грудинке сделать глубокий разрез. Смешать фарш с яйцом, грибами, луком, петрушкой, чесноком, томатной пастой, коньяком и наполнить получившейся смесью грудинку, после чего разрез зашить.
Мясо посыпать солью, черным перцем и паприкой, положить на глубокую тарелку и запекать 8 мин при полной мощности («High»), затем еще 8 мин при средней мощности («Medium»).