Куриное фрикасе с шампиньонами (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
4 порции:
- 1 курица (1–1,2 кг.),
- 250 мл. куриного бульона,
- 150 гр. кабачков цуккини,
- 100 гр. моркови,
- 150 гр. шампиньонов,
- 200 мл. сухого вина,
- 2–3 ст. ложки крахмала,
- 3 ч. ложки сметаны,
- молотый черный перец и соль по вкусу.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Курицу положить в кастрюлю, залить 250 мл воды, накрыть крышкой и варить 7–8 мин при мощности 100%. Затем мясо отделить от костей и нарезать на куски.
Морковь очистить, мелко нарезать и варить в кастрюле с бульоном 6–7 мин при мощности 100%. Мелко нарезать очищенные шампиньоны и цуккини, сложить их в кастрюлю с бульоном и морковью, добавить вино и варить 6–7 мин при мощности 100%.
Положить в кастрюлю куриное мясо, добавить разведенный в воде крахмал, сметану и все хорошо перемешать. Прокипятить фрикасе 3–4 мин при мощности 100%.