Ореховый соус бажи (Кавказская кухня)

Ингредиенты

Грецкие орехи очищенные - 250 г
Чеснок - 3 зубчика
Шафран - 1 г
Красный перец - 1 шт.
Вода - 500 мл
Соль - 10 г

Время приготовления: 12 минут.

Способ приготовления

Орехи пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, отжать масло и отставить его до подачи.
Орехи перемешать с толченым чесноком, шафраном, солью и рубленым красным перцем.
Понемногу добавлять горячей воды и взбивать до консистенции сметаны, дать остыть.
При подаче соус полить отжатым маслом грецких орехов.

298 ккал

Оставить комментарий

Плов из утки

Овощной салат с креветками и сыром Фета

Совет еще

Морковь для салатов можно использовать почти круглый год в свежем виде, натерев на терке, нарезав кубиками или тонкой соломкой. Можно также отварить ее целиком не очищая.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)