Лосось, запеченный в слоеном тесте (СВЧ)

СВЧ с грилем

Рыбу промыть, обсушить и нарезать на куски. Куски выложить на огнеупорное блюдо и запекать 12–13 мин при средней мощности («Medium»).
Раскатать тесто в виде квадрата, достаточного для того, чтобы завернуть в него всю рыбу. Снять с готовой рыбы кожу, очистить от костей и уложить ее на тесто в виде квадрата. Смазать края теста сырым яйцом и, закрыв тестом рыбу, защипнуть края теста.
Смазать блюдо маслом и выложить на него рыбу в тесте. Верх смазать яйцом.
Запекать 15–20 мин при мощности ниже средней («Medium low») и включенном гриле до появления золотистой корочки.