Суп-эклер (Французская кухня)
Ингредиенты
- 1,5 л бульона,
- 150 г вермишели,
- 2 яйца,
- 1 стакан молока,
- 1 ст. ложка соли.
Кухня Французская кухня
Способ приготовления
В кипящий подсоленный бульон положить вермишель. Когда она будет готова, взбить прямо в суповой миске 2 яйца с молоком и влить в нее вермишель с бульоном, тщательно размешивая.