Брюссельская капуста со шпротами

Ингредиенты

капуста брюссельская – 12 шт.
шпроты – 1 банка
масло сливочное – 4 ст. л.
сыр – 100 гр.
соус "Бешамель" – 1,5 стакана

для соуса:

мука – 1 ст. л.
молоко – 1 стакан
желток яичный – 1-2 шт.
соль – по вкусу

Способ приготовления

В каждом кочанчике брюссельской капусты сделать углубление, нафаршировать шпротами. Сыр натереть. Капусту выложить на противень смазанный маслом и посыпать сыром. Готовить в духовке.
Приготовить соус Бешамель. Муку обжарить на сковороде, добавить стакан горячего молока, непрерывно помешивать, кипятить в течение 12-15 минут. Если соус получится средней густоты, то добавить желтки.
Приготовленный соус подавать в отдельном соуснике.

Оставить отзыв

Картошка по-лионски

Похлебка из чечевицы со сливками

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты