Брюссельская капуста со шпротами

Брюссельская капуста со шпротами

Ингредиенты

  • капуста брюссельская – 12 шт.
  • шпроты – 1 банка
  • масло сливочное – 4 ст. л.
  • сыр – 100 гр.
  • соус "Бешамель" – 1,5 стакана

для соуса:

  • мука – 1 ст. л.
  • молоко – 1 стакан
  • желток яичный – 1-2 шт.
  • соль – по вкусу

Способ приготовления

В каждом кочанчике брюссельской капусты сделать углубление, нафаршировать шпротами. Сыр натереть. Капусту выложить на противень смазанный маслом и посыпать сыром. Готовить в духовке.
Приготовить соус Бешамель. Муку обжарить на сковороде, добавить стакан горячего молока, непрерывно помешивать, кипятить в течение 12-15 минут. Если соус получится средней густоты, то добавить желтки.
Приготовленный соус подавать в отдельном соуснике.

Оставить отзыв

Совет еще

Рыба относится к легко перевариваемым продуктам, поэтому широко применяется в диетическом питании.