Суп из брокколи

Ингредиенты

400 г брокколи, 1 морковь, 2–3 помидора, 2–3 картофелины, 2 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень петрушки, соль.

Способ приготовления

Лук нарезать кружочками, поджарить в небольшом количестве масла. В кипящий мясной бульон положить нарезанную брокколи, поджаренный лук, нарезанные кубиками морковь и картофель. К концу варки добавить измельченные и очищенные от кожицы помидоры.
Подавать со сметаной.

Оставить отзыв

Совет еще

Яблоки очищаются от кожицы легко, если положить их на 2 минуты в горячую воду. Этим способом можно воспользоваться при изготовлении пирога.