Суп из хамсы с картофелем
Ингредиенты
300 г соленой хамсы, 800 г картофеля, 2 моркови, 1 корешок петрушки, 1–2 луковицы, 1 ст. ложка томата-пюре, 2–3 ст. ложки жира, 1 ст. ложка зелени петрушки или укропа.
Способ приготовления
В кастрюлю с кипящей водой положить картофель, нарезанный ломтиками, поджаренные коренья и лук. За 10–15 мин до готовности добавить разделанную хамсу и томат-пюре. При подаче в тарелку положить нарезанную зелень петрушки или укроп.
Вместо хамсы суп можно приготовить с соленой салакой, килькой и тюлькой.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы образовалась румяная корочка при поджаривании кур и цыплят, смажьте их перед приготовлением густой сметаной.