Грибной суп с рисом — сунки апур (Армянская кухня)
Ингредиенты
15 шт. сушеных белых грибов, 20 г топленого масла, 40 г репчатого лука, 60 г риса; перец, зелень петрушки или кинза, соль по вкусу.
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Белые сушеные грибы тщательно промыть, залить водой и варить 1,5–2 часа. Полученный отвар развести водой до нужного количества, а грибы мелко нашинковать, положить их в отвар, добавить промытый рис, пассерованный, мелко нашинкованный лук, соль, перец и варить до готовности.
При подаче посыпать зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
При хранении сыров следует помнить, что они обладают резким запахом, который может передаваться другим продуктам. Чтобы избежать этого, сыры хранят в целлофановых или полиэтиленовых пакетах.