Суп из кабачков с молоком
Ингредиенты
500 г кабачков, 2 ст. ложки манной крупы или риса, сливочное масло, зелень петрушки и укропа (по 1/2 пучка), 1 стакан молока или 1 яйцо и 1/2 стакана простокваши, соль.
Способ приготовления
Очистить кабачки, нарезать кубиками и сварить в подсоленной воде. Через 10 мин всыпать манную крупу или рис. Довести суп до готовности. Перед тем как снять с огня, положить в суп кусочек сливочного масла величиной с грецкий орех и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Одновременно со сливочным маслом можно влить стакан молока.
Вместо молока суп можно заправить яйцом и простоквашей, но только после того, как суп будет снят с огня.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо само по себе содержит высокий процент разных солей, поэтому не всегда нуждается в дополнительном подсаливании. Особенно блюда, приготовленные на открытом огне. Чаще всего, добавленных к мясу пряностей, достаточно, чтобы подчеркнуть его вкус.