Суп с плавленым сыром

Ингредиенты

Плавленый сыр 1 шт. Картофелины 2 шт. Луковица 2 шт. Перловая крупа 1 ст. л. Сливочное масло 1 ст. л. Зелень петрушки и укропа по вкусу Вода 3 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Перловую крупу перебрать, промыть и залить холодной водой на 3–4 часа, после чего слить воду. Крупу вновь залить водой, довести до кипения и варить 15–20 мин. В суп ввести нарезанный картофель, соль и проварить 10 мин, затем добавить спассерованный на сливочном масле репчатый лук, нарезанный кусочками плавленый сыр и проварить суп еще 7–8 мин.
Перед подачей в тарелки с супом положить рубленую зелень.

Оставить комментарий

Салат из баклажан, жаренных на вертеле

Коктейль из креветок (2) (Праздничные рецепты)

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)