Суп-пюре из моркови и картофеля

Ингредиенты

  • 1 л. мясного или костного бульона,
  • 500 гр. моркови,
  • 30 гр. сливочного масла,
  • 300 мл. молока или 250 гр. сливок,
  • 1/2 яичного желтка (сырого),
  • 200 гр. картофеля,
  • 120 гр. мякиша пшеничного хлеба,
  • 60 гр. мелких гренков для гарнира,
  • соль.

Способ приготовления

Подготовить морковь так же, как для супа-пюре из моркови с рисом. В слегка спассерованную морковь добавить картофель, нарезанный тонкими пластинками, перемешать, залить бульоном и варить под крышкой на слабом огне до готовности.
Отдельно подать мелкие гренки.

Комментарии
Оставить комментарий
Пирожки с куриной печенью и зеленым луком (Духовка)
Пирожки с куриной печенью и зеленым луком
Базелла
Базелла

Кулинарный лайфхак

Если в посуду с рассолом, где лежат соленые огурцы, добавить немного горчицы, огурцы станут еще вкуснее и будут дольше храниться.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной