Суп-пюре из гусиной печенки с куриным мясом и грибами
Ингредиенты
1,2 л белого соуса с куриным бульоном, 250 г пюре из гусиной печенки, 200 г куриного мяса, 100 г сливок, 50 г сливочного масла, 2 яйца, соль.
Способ приготовления
Белый соус приготовить на курином бульоне. Гусиную печенку отварить, отвар слить, печенку растереть до однородной массы и ввести в белый соус с куриным бульоном. Горячий суп-пюре заправить сливочным маслом, желтками и горячими сливками. В качестве гарнира использовать отваренное куриное мясо и отваренные грибы, нарезанные соломкой. Суп подсолить.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Стекла будут меньше загрязняться, если после мытья их протереть смесью, состоящей из 30% воды, 70% глицерина и нескольких капель нашатырного спирта.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной