Суп из ревеня

Ингредиенты

  • 300 гр. ревеня,
  • 3–4 ст. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка крахмала,
  • лимонная или апельсиновая цедра,
  • ванилин,
  • 1 л. воды.

Способ приготовления

Молодой ревень нарезать, старый предварительно очистить от кожуры и положить в горячую подслащенную воду. Кожуру можно сварить отдельно в небольшом количестве воды, затем смешать отвар с супом. В конце варки влить разведенный холодной водой крахмал и довести еще раз до кипения. Если используется сушеная цедра цитрусовых, то ее кладут в самом начале варки. Если суп получился слишком кислым, можно добавить кипяток и сахар.

К столу подать с рисовой или манной кашей, взбитыми сливками или положить в суп отдельно сваренные мучные или манные клецки.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Овощные пирамиды
Овощные пирамиды
Сырный паштет (Духовка)
Сырный паштет

Совет еще

Свекольный отвар можно приготовить как из свежей, так и из сушеной свеклы.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)