Суп из ревеня

Ингредиенты

300 г ревеня, 3–4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка крахмала, лимонная или апельсиновая цедра, ванилин, 1 л воды.

Способ приготовления

Молодой ревень нарезать, старый предварительно очистить от кожуры и положить в горячую подслащенную воду. Кожуру можно сварить отдельно в небольшом количестве воды, затем смешать отвар с супом. В конце варки влить разведенный холодной водой крахмал и довести еще раз до кипения. Если используется сушеная цедра цитрусовых, то ее кладут в самом начале варки. Если суп получился слишком кислым, можно добавить кипяток и сахар.
К столу подать с рисовой или манной кашей, взбитыми сливками или положить в суп отдельно сваренные мучные или манные клецки.

Оставить отзыв

Тушеная капуста с субпродуктами (желудками, печенью, сердечками) в мультиварке

Котлеты из куриного филе и плавленого сыра

Совет еще

Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.

Новые рецепты