Суп миндальный с гренками (Испанская кухня)
Ингредиенты
70 г очищенного миндаля, 3 стакана воды, 1 ст. ложка пшеничной муки, сахар и корица по вкусу, 70 г сливочного масла, 200 г белого хлеба.
Кухня Испанская кухня
Способ приготовления
Миндаль ошпарить кипятком, снять с него тонкую кожицу, измельчить в ступке, добавить воду, сахар и корицу по вкусу, муку. Хорошо перемешать и протереть через сито. Хлеб нарезать на кусочки, обжарить в сливочном масле, положить в кастрюлю и залить миндальной водой. Поставить в духовку на 15 мин и подать.
Оставить отзыв
Совет еще
Тяжелый запах морской рыбы можно устранить, выдержав выпотрошенную и вымытую рыбу несколько часов в уксусе, добавив в него 1—2 измельченных лавровых листа и несколько зёрен чёрного перца.