Чахохбили из курицы (5) (Грузинская кухня)

Ингредиенты

1 курица, 4 луковицы, 4 помидора, 1 острый перец, 4 зубчика чеснока, 1 ч. л. аджики, зелень петрушки и кинзы, соль.

Способ приготовления

Курицу разрезать на порционные куски, положить в кастрюлю, подлить 2 столовые ложки растительного масла, посолить, закрыть крышкой и тушить на очень медленном огне. Лук порезать на полукольца и обжарить на отдельной сковороде, через 20 минут всыпать к курице. Крупно порезать помидоры и добавить к курице и луку. Если жидкости мало, то можно в кастрюлю налить немного воды. Добавить аджику и размешать. Нарезать зелень и половину добавить к курице, также можно использовать и другие специи по желанию. Тушить еще полчаса. Мелко порезать чеснок. Когда курица станет сильно разваренной, расслаивающейся на куски, добавить к ней чеснок, оставшуюся зелень, специи и соль. Все перемешать и закрыть крышкой. Дать 10 минут настояться без огня и подавать.

Оставить отзыв

Салат из телятины, соленых огурцов и кинзы с телячьим сочком (Кавказская кухня)

Десерт для влюбленных "Нежность"

Совет еще

Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)