Сациви из курицы с тклапи и чабером (Грузинская кухня)

Ингредиенты

1 курица, 200 г очищенных грецких орехов, 5 луковиц, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. кориандра, зелень чабера, тклапи, стручковый перец, соль.

Способ приготовления

Обмытую тушку нарезать на части, положить в кастрюлю и тушить 10 минут. Добавить нарезанный лук и готовить дальше. Тклапи заранее разделить на части, положить в миску и залить стаканом кипятка, дать постоять 1 час, затем растереть и вместе с жидкостью протереть через сито. Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить соль, толченые чеснок, стручковый перец, кориандр, чабер и все тщательно перемешать. Добавить к массе подготовленный тклапи, развести 2 стаканами воды, влить в кастрюлю с поджаренной курицей и варить 10–15 минут.

Оставить отзыв

Помидоры, фаршированные грибами (3)
Помидоры, фаршированные грибами (3)
Ризотто с овощами и сыром
Ризотто с овощами и сыром

Совет еще

Чтобы подсолнечное масло не почернело при жарении пирожков, положите в него сырую картофелину.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)