Чакопули (Грузинская кухня)
Ингредиенты
1,5 кг ягнятины, 200 г свежего эстрагона, 100 г кинзы, 100 г укропа, 100 г зеленого лука, 10 шт. кислой зеленой алычи, 1 стакан сухого белого вина, черный молотый перец, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Тщательно промыть и крупно нарезать зелень, помельче нарезать лук. Мясо нарезать небольшими ломтиками, слоями выкладывать в высокую кастрюлю мясо и зелень, сверху положить алычу, залить все вином, воду не добавлять, поперчить и посолить. Тушить на среднем огне в течение часа до готовности мяса.
Оставить отзыв
Совет еще
Хотя мясо и содержит определенное количество жира, он, как правило, располагается в куске слоями, так что перед приготовлением или после него жир можно аккуратно срезать.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой