Стручковая фасоль, тушенная с яйцами и пряными травами (Грузинская кухня)
Ингредиенты
1 кг стручковой фасоли, 3 луковицы, 150 г топленого масла, 3 яйца, зелень петрушки, эстрагона, чабера, мяты, укропа, базилика, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Стручки фасоли наломать, промыть холодной водой и варить под крышкой около 2 часов. В процессе варки добавить нашинкованный лук. Когда фасоль разварится и вся вода выкипит, положить в кастрюлю соль, мелко нарезанную зелень, добавить топленое масло и тушить минут 10. Затем все залить сырыми взбитыми яйцами, разровнять ложкой поверхность блюда, а местами проколоть, чтобы яйца проникли вглубь. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности яиц.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)