Баклажаны, печенные с сыром и мацони (Грузинская кухня)
Ингредиенты
500 г баклажанов, 500 мл мацони, 200 г свежего малосоленого сыра, 2 яйца, 150 г топленого масла, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Освободить от зерен сердцевину молодых баклажанов, не разрезая их на половинки. Выложить их на противень, испечь до полуготовности. Сваренные вкрутую яйца очистить, мелко нарезать и перемешать с измельченным сыром. Добавить в начинку топленое масло. Фаршем наполнить подготовленные баклажаны. Выложить их на сковороду с каким-либо жиром или маслом, поставить в духовой шкаф и запечь. Готовые баклажаны выложить на блюдо и сверху залить взбитым мацони.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Увядшие овощи можно освежить, положив их на 1 час в холодную воду с уксусом.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной