Кизиловый соус (Грузинская кухня)
Ингредиенты
1 кг кизила, 150 мл воды, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. семян кинзы, хмели-сунели, стручковый перец и другие специи, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Очень зрелый кизил протереть через дуршлаг, добавить, охлажденную кипяченую воду, толченые семена кинзы, стручковый перец, истолченный с солью, чеснок, хмели-сунели, измельченную зелень кинзы и укропа и тщательно перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Для того чтобы приготовленное мясо было сочным и вкусным, соблюдайте следующие условия: промывайте мясо проточной водой, не замачивайте его в воде, не солите перед приготовлением пищи, так как соль вызывает преждевременное выделение сока, а это понижает питательность и вкусовые качества блюда.