Терновый соус (2) (Грузинская кухня)
Ингредиенты
1 кг терна, 2 зубчика чеснока, зелень кинзы и укропа, стручковый перец, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Перебранный и промытый терн положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрыла его, и поставить варить. Когда терн хорошо разварится, снять с огня, удалить косточки, откинуть на сито и протереть вместе с отваром. В полученную массу добавить истолченные с солью стручковый перец, чеснок, зелень кинзы, укроп и тщательно перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы млечники перед засолом или употреблением в пищу в свежем виде отваривайте или длительно вымачивайте.