Яйцо с грибами (Белорусская кухня)

Ингредиенты

5 шт. яиц,
2-3 ст. ложки сушеных белых грибов,
1/2 головки репчатого лука,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка майонеза,
1 ч. ложка томатного соуса,
1 ст. ложка сметаны,
зелень для украшения.

Способ приготовления

Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и срезать верхушки. Желтки вынуть чайной ложкой и мелко нарубить. Нашинковать репчатый лук и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Сушеные белые грибы отварить, мелко нашинковать и тоже слегка обжарить. Соединить желтки, обжаренные грибы и лук и нафаршировать отложенные белки. Полить соусом.
Приготовление соуса: соединить майонез, сметану и томатный соус, перемешать.
При подаче на стол яйца украсить рубленой зеленью.

Оставить комментарий

Скумбрия с картофелем, запеченные в духовке (Духовка)

Салат "Кролик" (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Лососевые рыбы - наиболее ценные после осетровых. Лучшие из них - куринский лосось, семга, тихоокеанские лососи (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч), белорыбица, нельма. Окраска мяса красная и розовая разных оттенков. У сиговых рыб мясо белое, нежное, без мелких костей.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)