Бигос белорусский (Белорусская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
0,5 кг свинины (или говядины), 150 г ветчины, 3 ст. ложки нутряного сала, 1 кочан капусты, 4 головки репчатого лука, 2 помидора, 3-4 шт. антоновских яблок, 10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 головка чеснока.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Мясо крупно нарубить, в кастрюле растопить сало и обжарить мясо вместе с измельченным луком, приправить перцем. Добавить нашинкованную полосками капусту, нарезанные яблоки и помидоры, добавить соль, лавровый лист, подлить немного воды и поставить, накрыв крышкой, на 1,5 ч в разогретую до 160 °C духовку.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)