Бигос белорусский (Белорусская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

0,5 кг свинины (или говядины), 150 г ветчины, 3 ст. ложки нутряного сала, 1 кочан капусты, 4 головки репчатого лука, 2 помидора, 3-4 шт. антоновских яблок, 10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 головка чеснока.

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Мясо крупно нарубить, в кастрюле растопить сало и обжарить мясо вместе с измельченным луком, приправить перцем. Добавить нашинкованную полосками капусту, нарезанные яблоки и помидоры, добавить соль, лавровый лист, подлить немного воды и поставить, накрыв крышкой, на 1,5 ч в разогретую до 160 °C духовку.

Оставить комментарий

"Синьор помидор"

Тушеная капуста с сосисками

Кулинарный лайфхак

Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.

Новые рецепты