Заварные мучные клецки (Белорусская кухня)
Ингредиенты
1/2 стакана муки, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана молока, 2 шт. яиц, 4 ч. ложки рубленной петрушки, 2 ч. ложки укропа, 1 ч. ложка соли.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Молоко и масло поместить в сотейник и довести до кипения. Не снимая сотейник с огня, постепенно ввести муку и быстро ее размешать до получения однородной массы, чтобы тесто не прилипало к стенкам. Затем снять с огня, добавить соль, петрушку, укроп и остудить. Желтки тщательно растереть и вбить в тесто. Отдельно взбить белки и также аккуратно ввести в тесто. Приготовить клецки по технологии, описанной в рецепте.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сырая птица быстрее сварилась, натрите её снаружи и изнутри лимоном или выдержите 2—3 ч в смеси, состоящей из равных частей воды и уксуса.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)