Блины с тыквой
Ингредиенты
- 600 г муки,
- 20 г сахара,
- 25 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 25 г дрожжей,
- 10 г соли,
- 800 г молока,
- 400 г тыквы,
- 50 г жира для выпекания.
Способ приготовления
Тыкву запечь, протереть, добавить молоко, положить дрожжи, разведенные теплым молоком, и муку, поставить в тепло. Когда тесто подойдет, добавить растопленное масло, яйцо, растертое с сахаром, соль, снова вымесить и поставить в теплое место на 15–20 минут.
Когда тесто поднимется, выпекать блины на раскаленной, смазанной сливочным маслом сковороде.
Блины с тыквой можно подавать к столу со сливочным маслом и сметаной.