Блинчики с кабачками
Ингредиенты
Для фарша: 1 кг кабачков, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Для яично-молочной смеси: 3 яйца, 125 г молока.
Способ приготовления
Испечь обычные блинчики. Кабачки очистить, нарезать и припустить до мягкости с солью. Затем протереть через сито, добавить яйцо, сливочное масло и черный молотый перец. На небольшой противень или в форму для торта класть готовые блинчики, чередуя их со слоями фарша из кабачков. Последний ряд блинчиков проколоть вилкой, залить яично-молочной смесью и запечь в сильно нагретом духовом шкафу.
Оставить отзыв
Совет еще
Молоко при кипячении не сбежит, если края кастрюли смазать жиром.