Бозбаш зимний (Армянская кухня)

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Горох 0,75 стак. Картофелины 4 шт. Луковица 2 шт. Томат-паста 1 ст. л. Топленое масло 2 ст. л. Курага сушеная 3 ст. л. Красный перец 1/2 ч. л. Зелень сушеная   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Из бараньей грудинки сварить бульон. В отдельной посуде в небольшом количестве воды отварить горох. В кастрюлю с горохом переложить вынутую из бульона и промытую кипятком баранину, влить процеженный бульон, добавить лук, обжаренный с томатом-пастой, картофель, сушеную курагу, перец, соль.

Комментарии
Оставить комментарий
Плов тограма
Плов тограма
Утка с квашеной капустой и яблоками (Духовка)
Утка с квашеной капустой и яблоками

Совет еще

Чтобы из лимона получить побольше сока, перед выжиманием положите лимон в горячую воду на 5 минут, чтобы он согрелся.

Новые рецепты

Перцы, тушенные в томатно-сметанном соусе  (Духовка) Дорадо по-средиземноморски  (Духовка) Салат Нежность  Баклажаны по-грузински с сулугуни  (Аэрогриль) Грибы, фаршированные яйцами с сыром Шампиньоны, Яйцо, Репчатый лук, Растительное масло, Майонез, сыр твердый, Чеснок, Соль, перец Грибы, фаршированные индюшачьим мясом  (Духовка) Грибы, фаршированные сыром и овощами Грибы, Репчатый лук, Сметана, сыр твердый, Растительное масло, Помидоры, Болгарский перец, Зелень укропа, Соль, перец (Духовка) Грибы, фаршированные зеленью и луком  (Духовка) Грибы, фаршированные бужениной и сыром  (Духовка) Грибы, фаршированные сыром и луком  (Духовка)