Бозбаш зимний (Армянская кухня)

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Горох 0,75 стак. Картофелины 4 шт. Луковица 2 шт. Томат-паста 1 ст.л. Топленое масло 2 ст.л. Курага сушеная 3 ст.л. Красный перец 1/2 ч. л. Зелень сушеная по вкусу Соль по вкусу

Кухня Армянская кухня

Способ приготовления

Из бараньей грудинки сварить бульон. В отдельной посуде в небольшом количестве воды отварить горох. В кастрюлю с горохом переложить вынутую из бульона и промытую кипятком баранину, влить процеженный бульон, добавить лук, обжаренный с томатом-пастой, картофель, сушеную курагу, перец, соль.

Оставить отзыв

Куриные окорочка в соусе

Пирог с брынзой и картофелем (Духовка)

Совет еще

Вареное мясо, ветчину, язык лучше хранить в небольшом количестве охлажденного бульона.

Новые рецепты

Торт-мусс "Кофе по-ирландски" Торт "Антреме" Лимонно-лаймовый торт с персиками Черемуховый торт (2) Песочный торт "Апельсин" Торт "Избушка" Торт "Золотая рыбка" Заварной торт с фруктами Торт "Черный трюфель" Творожный торт с фруктами без выпечки