Этот перец является плодом травянистого растения, которое в значительных количествах культивируется в южных районах СНГ, особенно на Украине, в Крыму, в Молдавии, в Закавказье, в Узбекистане. По внешнему виду плод красного перца напоминает крупный стручок, который в зависимости от разновидности и стадии зрелости бывает и темно - и ярко-красным, оранжевым, желтым, а в недозрелом виде - зеленым. Красный перец обладает высокой витаминозностью. По количеству содержащегося витамина С он значительно превосходит даже такой витаминный плод, как лимон. Красный перец содержит особое вещество - капсаицин, обладающее очень острым и жгучим вкусом. В зависимости от количества капсаицина различают перец сладкий и горький.
Говядина, Лук, Чеснок, Жир, Томат-пюре, Сметана, Красный перец, Тмин, Соль, Лимон
Рыба, Зелень, Лимон, паста томатная, Растительное масло, Красный перец, Соль
Баранина, Картофель, Репчатый лук, Жир, Соль, Молотый красный перец
Кальмары, Соль, Молотый черный перец, Мука, Растительное масло