Оладушки из тыквы с колбасой (2)
Ингредиенты
- Тыква - 0,7 кг,
- колбаса докторская или чайная - 300 г,
- яйца - 6 шт.,
- мука - 4 ст. ложки,
- масло сливочное - 3,5 ст. ложки,
- соль.
Способ приготовления
Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Колбасу мелко порубить или пропустить через мясорубку. Желтки растереть с жиром, соединить с тыквой и колбасой, ввести муку и соль, перемешать. Полученную массу ложкой выкладывать на сковороду и подрумянить в масле с обеих сторон. Подать горячими, уложив в ряд на продолговатое блюдо с томатным соусом.