Блины "Покровские"

Ингредиенты

  • 400 г пшеничной муки,
  • 400 г гречневой муки,
  • 3 г лимонной кислоты,
  • 5 г соды,
  • 100 г грушевого джема,
  • 5 г соли.

Способ приготовления

Просеять муку. В 1 л теплой воды растворить соль. Воду влить в муку, тщательно перемешать, добавить кислоту и еще раз помешать. Добавить в тесто соду, дать ему подняться.
Блины выпекать на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.
Каждый блин смазать грушевым джемом. Блины сложить стопкой и разрезать на порционные кусочки.

Комментарии
Оставить комментарий
Рис с грибами по-китайски
Рис с грибами по-китайски
Судак, фаршированный орехами и гранатом (Духовка)
Судак, фаршированный орехами и гранатом

Совет еще

Начинку для пирогов, пирожков и фарш для фаршированных овощей солят круче вдвое. Учитывается, что часть соли уйдет в пресное тесто, овощи или растворится в воде, в которой варится или тушится блюдо.

Новые рецепты

Новогодние бутерброды «Ёлочки» с семгой  Стейк семги в аэрогриле  (Аэрогриль) Овощной салат с фетой и оливками  Средиземноморский салат с кускусом, помидорами и фетой  Пицца с копченой курицей, грибами и луком  (Духовка) Куриные сердечки в соевом соусе в аэрогриле  (Аэрогриль) Жареная печень с болгарским перцем и луком  (Сковородка) Свиные ребрышки с капустой тушеные  (Сковородка) Мясной суп с окороком и томатом  Луковый французский суп (2)