Блины "Покровские"
Ингредиенты
- 400 г пшеничной муки,
- 400 г гречневой муки,
- 3 г лимонной кислоты,
- 5 г соды,
- 100 г грушевого джема,
- 5 г соли.
Способ приготовления
Просеять муку. В 1 л теплой воды растворить соль. Воду влить в муку, тщательно перемешать, добавить кислоту и еще раз помешать. Добавить в тесто соду, дать ему подняться.
Блины выпекать на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.
Каждый блин смазать грушевым джемом. Блины сложить стопкой и разрезать на порционные кусочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Грузди и рыжики используют в основном для засолки.