Оладьи "Астраханские"
Ингредиенты
200 мл кумыса, 2 яйца, 200 г ржаной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 2 г сухих дрожжей, 20–30 г черной икры, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кумыс, муку и разведенные в небольшом количестве воды дрожжи. Тесто перемешать, оставить на 40 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Зелень петрушки вымыть, нарубить. Оладьи остудить, смазать сливочным маслом и черной икрой, посыпать зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Много витамина С содержит перец (особенно красный), шпинат, салат, свежий лук, капуста, помидоры и т. д.