Начинка из печени и гречневой крупы

Ингредиенты

крупа гречневая – 250 г, печень – 420 г, лук репчатый – 85 г, мука – 10 г, масло топленое или сало свиное топленое – 50 г, соль – 20 г.

Способ приготовления

Сварить гречку. В сковороду налить растительное масло, спассеровать лук, присыпав его мукой, добавить туда куриную печень, посолить. Готовую печень прокрутить через мясорубку.
Гречневую рассыпчатую кашу и печень смешать.
Испеките дрожжевые блинчики на кефире. Начините блинчики, сворачивая их конвертиком. Затем обжарьте с двух сторон.

Оставить отзыв