Блинный пирог с печеночным паштетом
Ингредиенты
- блины – 5—10 шт.,
- телячья печень – 500 гр.,
- чеснок, – 1 зубчик,
- лук репчатый – 1 шт.,
- масло сливочное – 100 гр.,
- масло растительное – 50 гр.,
- майонез, соль, специи – по вкусу.
Способ приготовления
Печень очистить от пленок, порезать небольшими кусочками, лук мелко порезать. Тушить в небольшом количестве растительного масла до готовности. Затем измельчить вместе с яйцами, посолить-поперчить. Растопить сливочное масло и смешать с печенью.
Испечь рисовые блинчики.
Блины промазать получившимся паштетом, чтобы получился слоеный пирог. Сверху обмазать майонезом и запечь в духовке или микроволновой печи.